美式BBQ

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美式煙燻牛胸肉 Brisket 500G

TWD $950

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商品詳情


Hotbox Barbecue 美式煙燻牛胸肉

居家也能享受!頂級煙燻經典美味!

 

選用 美國藍絲帶U.S.D.A Choice 牛胸腹肉 

升起柴火,整塊牛胸腹肉清修、抹料、進爐,費時長達16小時低溫燻烤而成

簡單的鹽與胡椒調味,風味全憑對柴火與時間掌握技術的直球對決!

季節氣候、氣壓高低乃至溫溼度的變因,在長時間的煙燻過程中被放大

烤牛胸肉,是以無數心思構築而成的龐大工程

在煙燻烤肉界,是無庸置疑的王者

 

用心製作!讓你輕鬆享受!

 

真空宅配包,讓你輕鬆上山下海!

不論是在家好友相聚,還是登山露營的野餐計畫

只要照著說明的步驟簡單隔水加熱

不論何時何地都可以享受美味的烤肉

 

 

 

 

大樹龍眼木燻烤 造就完美肋排風味!

長達6小時低溫燻烤而成,台灣在地老欉龍眼經過60天日曬養木,深沉中帶點黑蜜甜香

堆疊出十足的燻烤風味,全憑對火力與煙燻的掌握,讓你嚐出熱火對爐烤的自信與美味!

 

 

 

 

煙燻牛胸肉

 

 

煙燻紅圈(SMOKE RING) & 烤肉脆皮(BARK)

煙燻會使肉類有粉紅色澤,我們稱之為”煙燻紅圈”是正港Barbecue的特色不是沒烤熟! 請放心。

某些烤肉有著深色表層,看起來像是燒焦了,但我們保證那不是燒焦,烤肉圈稱之為”BARK”是焦糖化的辛香料所形成。

 

煙燻紅圈

 

 

細心與耐心燻烤,品嚐時間的美味!

牛胸肉是一塊料理難度較高的肉,即便在美式烤肉的領域也可以說是最困難的品項

強韌的肌肉組織與落差極大的厚度都大大增加料裡的難度,但在細心的清修與低溫燻烤的技術

讓牛胸肉變得柔軟多汁,讓人上癮的好吃!

 

每位煙燻牛胸

 

 

友情與燒烤,時間是最好的調味料

Art of Fire , Crafts of Time

 

 

 

 

 

/ HOT BOX 訂購注意事項 /

1. 出貨時間:全數商品採用新鮮製作,接單後7個工作天內,依照訂單順序安排出貨,謝謝您的耐心等候。

2. 物流運費:全程採用低溫冷藏宅配,以確保新鮮品質,依每筆訂單實際內容與貨運出貨材積而定。

3. 商品圖示:圖片為HOT BOX新鮮出爐製作,實際收到商品為低溫冷藏宅配商品。

4. 實際商品:每塊為獨一無二牛胸切塊,形狀略有不同,各牛胸部位隨機出貨。

5. 預購出貨:預定出貨日以物流安排為主,依照訂單順序安排出貨,謝謝您的耐心等候。

 

 

 / 建議加熱方式 /

>隔水加熱

水煮沸後關火,直接將真空包裝放入鍋中,加熱約10分鐘。

>微波爐

將真空包裝剪開一小角,以微波爐大火加熱,約90秒即可食用。

>電鍋加熱

煮飯模式加入1/3杯水,不打開真空包裝,直接蒸至電鍋跳停。

 

舒肥用真空包裝可耐熱至121度,請安心食用。

 

 

/ 保存方式 /

保存期限:一個月

保存方式:收到商品後放置冷藏保存,開封後請於三天內食用完畢。


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